PANC's: diversificando o cardápio escolar
Categoria E: Estudantes do Ensino Médio e/ou Técnico
Grupo: Lorena Vitória da Costa Sousa,Raul Jacinto Assunção,Jair Mendes Lima Ferreira Junior,Ana Lia De Oliveira Silva,Angelica Nagata de Sousa Borges Seja bem-vindo
Grupo: Lorena Vitória da Costa Sousa,Raul Jacinto Assunção,Jair Mendes Lima Ferreira Junior,Ana Lia De Oliveira Silva,Angelica Nagata de Sousa Borges Seja bem-vindo
Apresentação do trabalho
Diário de bordo
Fórum sobre o trabalho
Parabéns pelo projeto: Lorena Vitória da Costa Sousa,Raul Jacinto Assunção,Jair Mendes Lima Ferreira Junior,Ana Lia De Oliveira Silva,Angelica Nagata de Sousa Borges.
Só tenho uma dúvida: Você realizaram o pré-teste do questionário?
Olá, obrigada, que bom que gostou! Sim, realizamos um pré teste. Fizemos uma receita de bolo e aplicamos o questionário com os próprios integrantes da equipe e alguns voluntários, a partir disso fizemos algumas modificações e aplicamos com o grupo mencionado no resumo. Mais alguma dúvida
Entendi! Obrigada pelo esclarecimento.
Parabéns pelo trabalho!
Uma dúvida: Qual foi o resultado da degustação?
Obrigada, que bom que gostou, nossos resultados demonstraram que, o bolo de ora pro nobis foi o mais aceito, onde os participantes da pesquisa demonstraram gostar bastante do bolo, em contra partida o suco foi menos favoreciso, já que os participantes disseram ter um gosto muito forte. Os dados também estão dispostos no banner.
Infelizmente, o arquivo onde constavam os resultados não foi enviado
Havíamos organizado uma apresentação presencial onde iríamos utilizar o banner, mas infelizmente não tivemos essa oportunidade. Podemos entrar em contato e enviar o arquivo do banner para melhorar a visualização.
Boa tarde, parabéns a todos os alunos e para a professora. O tema PANC entra no cenário desafiador da insegurança alimentar e produção de alimentos, e junto com o desperdício, devem ser tratados desde cedo nas escolas e pelo governo através de busca de soluções em um país diverso, grande produtor de alimentos e com tanta insegurança alimentar. Deu para ver a grande desenvoltura dos alunos no vídeo, onde na minha opinião faltou explorar as etapas de desenvolvimento do trabalho, as PANCs e os resultados da degustação. Mas o diário de bordo mostra claramente todo o trabalho, embora possa ser mais bem organizado para justamente mostrar quanto trabalho feito: divisão das equipes, contato com pesquisadores, a horta, a produção dos alimentos na cozinha e a degustação. Um outro ponto importante, que pode ser explorado na continuidade e aperfeiçoamento do estudo é o levantamento de custos, aspectos nutricional e funcional das PANCs utilizadas, o resgate cultural da alimentação da região e quem sabe um modelo de negócio para produção das PANCs e dos pratos delas derivados. Creio que viram o livro de Valdely Kinupp e Harri Lorenzi.
Olá, obrigada pelas sugestões! Estamos tentando aperfeiçoar esses pontos. Infelizmente o arquivo onde constam as metodologias e os resultados não foi enviado. Agradecemos o comentário e iremos aplicar as sugestões na continuidade do projeto, pois ele continua em desenvolvimento. Sim, usamos o livro Valdeley Kinupp e Lorenzi para guiar o projeto, além de alguns artigos acadêmicos e do blog sítio PANC. Espero que tenha gostado do projeto! Qualquer questão pode nos enviar.
Para ajudar a visualização, podemos entrar em contato e enviar o arquivo do banner.
Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação e plano de bordo bastante detalhado e bem elaborado. Achei muito interessante o uso de PANCs no cardápio escolar por serem plantas com pouco interesse econômico e de alto valor nutritivo. Acho que o projeto ficaria mais robusto se fossem descritas os dados do custo-benefício para elaboração da horta e produção das merendas. Além disso, faltou a demonstração visual (em gráficos, por exemplo) dos resultados obtidos referentes aos dados da degustação e quais PANCs foram selecionados por vocês. Tenho certeza que esse projeto possa virar um plano de negócios para a criação de uma startup e ampliação para demais escolas. Parabéns pelo trabalho!
Olá! Agradecemos a sua avaliação. Infelizmente, acabamos não enviando o arquivo com os gráficos, o que dificulta a visualização dos nossos resultados. Quanto as sugestões sobre os custos de produção, com certeza iremos incorporar nas próximas etapas do projeto.